Zoonosis es cualquier enfermedad infecciosa transmitida a los seres humanos por otros animales vertebrados, o viceversa. A veces, el microorganismo responsable sólo provoca la enfermedad en el huésped infectado, sin afectar al animal.
La palabra se deriva del griego zoon (animal) y nosos (enfermedad).
Se trata de una transmisión de parásitos animales, aunque en ocasiones se aplica también a otros tipos de enfermedades adquiridas por el hombre a través de animales. Algunas clases de zoonosis son la encefalitis equina, el carbunco, la sarna, la fiebre amarilla, la leptospirosis y la rabia.
La moda del sushi y del crudivorismo en general, cuando el crudivorismo incluye a animales o a vegetales poco higienizados, favorecen o propician a las zoonosis, en especial las del tipo parasitosis.