Alimentación y nutrición

Somos lo que comemos. Cuidar nuestra alimentación es muy importante. De la forma en que nos alimentamos dependen nuestra salud, forma física y aspecto. Y sus consecuencias, algunas tan vitales como nuestra capacidad de trabajo, nuestras relaciones personales, nuestro equilibrio psíquico y emocional, o nuestra esperanza de vida.

Hay que comer para alimentarse, dándole al cuerpo los nutrientes que necesita. Pero, también, para disfrutar comiendo.

Comida rica y saludable

Vamos a tratar sobre alimentos y nutrientes, sobre dietas, gastronomía y cocina, sobre vinos, cavas y aceites, incluso sobre bares y restaurantes. Porque comer (y beber), además de una necesidad, puede convertirse en un placer. Y, preparar una buena comida en una buena mesa, es todo un arte.

Dedicaremos un par de capítulos a dos temas imprescindibles, ya que, "me cuido", es el nombre de este sitio: cómo debemos alimentarnos para hacer gimnasia y deportes (relacionado con la sección Ejercicio); y qué trastornos se pueden derivar de una mala alimentación (relacionado con la sección Salud).

Esta receta contiene los siguientes ingredientes:

• Los alimentos y sus componentes nutritivos

• Dietas sanas y saludables

• Cómo alimentarse para estar en forma

• Gastronomía, el arte de la buena mesa

• Problemas alimentarios